レモンクレープケーキ ひなまつりデコレーション
着物はクレープ、顔はマシュマロで、お雛様とお内裏様に見立てました
「レモンシュガー」のさわやかな酸味がアクセント。
フルーツとホイップクリームがたっぷり入ったクレープケーキです。
デコレーション用の製菓材料や折り紙などを使ってオリジナルのデコレーションをお楽しみください♪
- 所要時間
- 20分
- ※生地を休ませる時間を除く
- カロリー
- 254Kcal（1個分）
材料（直径16cmのクレープ4枚分）
- 卵1/2個
- 牛乳100ml
- 溶かしバター5g
- レモンシュガー20p大さじ1
- ＜A＞
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- 薄力粉50g
- 塩ひとつまみ
- ＜デコレーション＞
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- レモンクレープ4枚
- レモンシュガー20p（トッピング用）小さじ2
- マシュマロ4個
- チョコペン1本
- 生クリーム100cc
- レモンシュガー20p（生クリーム用）小さじ2
- お好きなカットフルーツ適量
作り方
- ＜クレープ＞
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ボウルに溶きほぐした卵を入れ、＜A＞をふるい入れて混ぜ合わせる。
1に牛乳を少しずつ加え混ぜ、続いて溶かしバター、「レモンシュガー」を加え混ぜ、ラップをかけて1時間休ませる。
フライパンを熱して薄くサラダ油をぬる。
フライパンの底をぬれ布巾に当てて冷ましたら、2の生地をお玉1杯分流し入れ、フライパンを回して薄く広げる。
弱〜中火で加熱し、表面が乾いてきたら裏返し、裏面もさっと焼いて網にとる。
同様にして計4枚焼く。
- ＜作り方＞
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- 生クリームを8分立てに泡立て、「レモンシュガー」を加えて10分立てにし、絞り袋に入れる。
- チョコペンを湯せんでやわらかくし、マシュマロにお内裏様、お雛様の髪、目、口をそれぞれ描く。
- クレープにトッピング用のレモンシュガーをふりかけ、半分に折る。
- 3の中心に1のレモンクリームとカットフルーツを乗せて底面をたたむ。
クレープの両端を着物に見立てて折り重ね、ピックで止める。
2のマシュマロを乗せる。
- ＜POINT＞
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- フライパンの底をぬれ布巾に当てて冷ますことで、焼きムラがなくなり、きれいな焼き色に仕上がります。
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レモンシュガー20p
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