雛あられごませんべい
ひな祭りらしい3色の配色が華やかなお花形のひとくちせんべいです
「沖縄の恵み糖。」とごまをたっぷり混ぜ込んだ生地を花型や菱型でぬいて、フライパン（またはホットプレート）で両面を焼くだけ。
カリッとした食感と3種の味が楽しめるせんべいです。
- 所要時間
- 30分
- カロリー
- 373Kcal（1人分）
材料（4人分）
- 卵1個
- 沖縄の恵み糖。100g
- 水大さじ2
- 白いりごま大さじ3
- 抹茶小さじ1/2
- しょうが汁小さじ1/2
- 食紅2～3滴
- ＜A＞
-
- 薄力粉240g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
- ＜作り方＞
-
ボウルに卵を溶きほぐし、「沖縄の恵み糖。」、水を加えて泡立て器でよく混ぜる。
1に＜A＞を合わせてふるい入れ、白いりごまを加えてヘラで混ぜ合わせる。
生地がまとまってきたら、手で練り混ぜて3等分に分ける。
ピンク生地→食紅を水で溶き、練り混ぜる。
緑生地→抹茶を練り混ぜる。
白生地→しょうが汁を練り混ぜる。
クッキングシートを広げ、シートと麺棒に薄力粉を薄く振る。
生地をそれぞれ厚さ2mmくらいにうすく伸ばして、花型や好みの型でぬく。
フッ素加工のフライパン（またはホットプレート）弱火で両面5～10分焼き、クッキングシートの上に広げて冷ます。
- ＜POINT＞
-
- 作業中、生地が乾燥して伸ばしづらくなってきたら、水を数滴加えながら練り混ぜましょう。
- しょうがが苦手な方は、しょうが汁は入れずにそのまま焼いてください。
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沖縄の恵み糖。
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