チョコレートバターサンド
濃厚♥チョコレートバターサンド
シンプルな材料で作れる、濃厚なチョコレートバターサンド。 チョコレートサブレのサクサク感とリッチなチョコレートバタークリームの相性が抜群です！
- 所要時間
- 100分
- ※冷凍時間は除く
- カロリー
- 214kcal（1個分）
作り方
- ＜下準備＞
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- チョコレートサブレ用とチョコレートバタークリーム用のバターをそれぞれ室温に戻しておく。
- 卵を常温にしておく。
- ＜A＞と＜B＞をそれぞれ混ぜ合わせておく。
- チョコレートサブレを作る
-
ボウルにバターを入れてヘラで練ってやわらかくする。
＜A＞を加え混ぜたら泡立て器に持ち替え、ふんわりとするまですり混ぜる。
溶きほぐした卵を1に3回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜる。
砂糖の粒が溶けてなめらかになじんだら＜B＞を加え、ヘラに持ち替えて混ぜる。
粉気がなくなったらジッパー付きの大き目な保存袋に入れ、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
保存袋の上からめん棒で厚さ約4mmにのばす（24×16cm）。
保存袋を切り開き、包丁で24等分の正方形（約4cm角）にカットしてオーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
180°Cに予熱したオーブンで7～9分焼き、焼き上がったら網にのせて冷ます。
- チョコレートバタークリームを作る
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ボウルにチョコレートバタークリーム用のバターを入れ、ヘラで練ってやわらかくする。
＜C＞を加え混ぜたら泡立て器に持ち替え、ふんわりとするまですり混ぜる。
- チョコレートサブレにチョコレートバタークリームを絞って冷やす
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絞り袋に入れ、冷めたチョコレートサブレにチョコレートバタークリームを絞ってサンドし、冷蔵庫でクリームが固まるまで冷やす。
- ＜POINT＞
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- 「サッと使える砂糖」の使用量はお好みで調整してください。
- 冷蔵保存で3日、冷凍保存で1週間ほど日持ちします。
- クリームが冷たいくらいが食べごろです。
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サッと使える砂糖
- 同じ商品を使って
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