＜下準備＞
・耐熱容器にクッキングシートを敷きこむ。

1. 1.かぼちゃは種と皮がついたままさっと洗い、ラップに包んで600Wの電子レンジで約4分、全体が柔らかくなるまで加熱する。粗熱がとれたら種と皮を取り除き、150gにする。
2. 2.1のかぼちゃ、うらごしカッテージチーズ、生クリーム、卵黄、国産てん菜糖をミキサーで撹拌し、なめらかにする。
3. 3.用意した耐熱容器に等分に入れ、台にトントンと落として表面を平らにならし、600Wの電子レンジで4分30秒～5分、生地が膨らんでふつふつするまで加熱する。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
4. 4.型からはずし、＜A＞を6分立てに泡立てたクリームをかけ、チョコレートソースでデコレーションする。

• 電子レンジをご使用の際は、火傷に十分ご注意下さい。
• かぼちゃの品種などにより甘さが変わります。2で味を見て加える国産てん菜糖の量を調整しましょう。
• クリームをかける前にレンジやトースターで軽く温めても美味しくいただけます。レンジで温める場合は1個ずつ600W電子レンジで15～20秒ほど温めてください。
• チョコレートソースの代わりに、黒ねりごまを使うと和風に仕上がります。
• かぼちゃの代わりに焼き芋を使っても、美味しく作れます。焼き芋を使う場合は、皮を除いて150gにし、国産てん菜糖の量を調整して同様に作りましょう。