パーティータコス

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おうちでできるパーティーメニュー。お砂糖を加えることでまろやかさアップ!

調理時間

30分

カロリー

424kcal(1人分)

材料(5人分)
  • トルティーヤ10枚
  • (サルサメヒカーナ)
    • トマト2個
    • ししとう4本
    • にんにく1片
  • <A>
  • (アボカドディップ)
    • アボカド1個
    • 玉ねぎ1/4個
  • <B>
  • (タコミート)
    • 合い挽き肉180g
    • 玉ねぎ1/2個
    • トマト2個
  • <C>
    • ウスターソース大さじ2
    • 粉末やんばる糖別ウィンドウで開きます小さじ1
    • カレー粉小さじ1
    • 適量
    • こしょう適量
  • (トッピング)
    • ピザ用チーズ50g
    • レタス適量
    • レモン適量
    • パクチー適量
作り方
  1. 1.サルサメヒカーナを作る
    トマト、ししとう、にんにくをみじん切りにし、 <A>を混ぜ合わせ、味をととのえる。
  2. 2.アボカドディップを作る
    玉ねぎを細かいみじん切りにする。アボカドは皮と種を取り除き、フォークの背でほどよく潰し、みじん切りした玉ねぎ、<B>を加え混ぜ、味をととのえる。
  3. 3.タコミートを作る
    玉ねぎ、トマトを粗いみじん切りにする。大きめの耐熱ボウルにみじん切りにした玉ねぎを入れてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。
    一度取り出し、みじん切りにしたトマト、合い挽き肉、<C>を混ぜ合わせ、再度4分加熱する。もう一度取り出し、全体を混ぜながら、ほどよく水分が飛ぶまで2分加熱する。
  4. 4.トルティーヤで包む
    トルティーヤに刻んだレタス、タコミート、アボカドディップ、サルサメヒカーナ、ピザ用チーズをのせ、お好みで刻んだパクチーとレモンを絞って包む。
ポイント
  • 電子レンジをご使用の際は、火傷に十分ご注意ください。
  • 「サッと使える砂糖」の使用量はお好みで調整してください。
  • トマトとししとうは種とワタを取り除くとより食べやすくなります。
  • タコミートはフライパンで作ることもできます。同様の順で炒め、ほどよく水分が飛ぶまで加熱しましょう。
  • トルティーヤは、具材を包む前にトースターで少し温めるとより美味しくいただけます。
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