キムチチャーハンキンパ

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人気の韓国海苔巻きをご家庭で!夕飯にもお弁当にもおすすめの一品。

調理時間

25分

カロリー

358kcal(1人分)

材料(1~2人分)
  • 2個
  • にんじん1/4本
  • キムチ(白菜)大さじ2(40g)
  • ごはん240g
    (茶碗約1.5杯)
  • ごま油小さじ1
  • 板海苔1枚
  • いりごま適量
  • 糸唐辛子適量
  • <A>
  • <B>
作り方
  1. 1.卵を溶きほぐし、<A>を混ぜ合わせ、卵焼き用フライパンで厚焼き卵を作る。
    粗熱が取れたら両端を少し切り落とし、縦に2等分に切る。
  2. 2.にんじんを細切りにする。キムチの白菜が大きい場合は細切りにする。
  3. 3.フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める。ほどよく火が通ったら、キムチ、ごはん、<B>を加えて炒め合わせ、火からおろして粗熱をとる。
  4. 4.まきすに板海苔を乗せ、手前1cmと奥2cmほどを空けて3を敷き、1を中心に並べて巻く。
  5. 5.食べやすい大きさに切り、お好みでいりごま、糸唐辛子をふる。
ポイント
  • 市販のキムチにより塩分が異なります。味を見ながら<B>の量を調整しましょう。
  • キンパを切る際は、よく切れる包丁で一度切るごとにぬれ布巾で刃についた米を拭うときれいに切れます。
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