鶏のから揚げ

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お砂糖の効果でお肉がふっくらやわらか。定番のから揚げです。

調理時間

25分

カロリー

345kcal(1人分)

材料(2人分)
  • 鶏もも肉1枚(250g)
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • <A>
    • 上白糖別ウィンドウで開きます大さじ1/2
    • しょうゆ大さじ2
    • おろししょうが小さじ1
作り方
  1. 1.鶏もも肉は大きめの一口大に切り、<A>を混ぜ合わせた調味料をもみ込み、5~10分漬ける。
  2. 2.ボウルに片栗粉を入れ、軽く汁気を切った1を加えて、まんべんなくしっかりとまぶしつける。
  3. 3.180℃に熱した揚げ油で揚げ、浮き上がってきたらひっくり返し、中火に落とし、香ばしく色づくまで揚げる。
ポイント
  • 揚げたから揚げは、アルミカップやお弁当カップに小分けして保存バックに入れて冷凍すると便利です。
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