たこ飯
大根を一緒に炊き込むことで味と食感のアクセントになります。
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60分
（炊飯時間含む）
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285kcal（1人分）
- 材料（4～5人分）
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- 米2合
- ゆでたこの足2～3本(140g)
- 大根100g
- しょうが(みじん切り)大さじ2
- ＜A＞
- 本きび赤糖
大さじ3 - 酒大さじ3
- しょうゆ大さじ3
- 本きび赤糖
- 作り方
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- 1.米は洗ってザルにとり、水気を切っておく。
- 2.ゆでだこはそぎ切りにし、大根は5mm角に、しょうがはみじん切りにする。
- 3.炊飯器に1の米と＜A＞の調味料を入れて2合の目盛りまで水(分量外）を注ぐ。
2のゆでだこと大根、しょうがを加え混ぜ、普通炊きで炊飯する。 - 4.炊き上がったら混ぜて蒸らす。
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- 木の芽や大葉、三つ葉などを添えると彩りよく仕上がります。
- このレシピで使われている商品
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