オリジナルレシピ本「砂糖が決め手!コウケンテツのまたつくりたくなる定番レシピ」刊行のお知らせ

砂糖が決め手!コウケンテツのまたつくりたくなる定番レシピ

オリジナルレシピ本刊行のお知らせ
「砂糖が決め手!コウケンテツのまたつくりたくなる定番レシピ」

三井製糖と料理研究家コウケンテツとの活動は、2009年からスタートし、今年7年目となります。
砂糖に対するネガティブな風潮もある中で、コウケンテツは一貫して基本調味料である砂糖の重要性を主張してきました。さらに、甘さだけではない砂糖の調理効果と活用術を活かしたオリジナルレシピの作成に取り組み、スプーン印の雑誌広告や親子クッキング教室、お料理講座などのイベントで発信してきました。
このような活動の集大成が一冊の本となり、NHK出版より刊行されます。
是非手に取ってご覧ください。

書籍概要

発売日
2016年9月17日(土) 全国の書店にて発売
出版社
株式会社NHK出版
販売価格
1,100円/1冊(税別)
構成
  1. (1)

    1さじの砂糖でいつもの料理がおいしくなる理由

    砂糖を活用したオリジナルレシピ53点を、調理効果で分類して収録。

  2. (2)

    味わい深い砂糖のおはなし

    「お砂糖ができるまで」「お砂糖のQ&A」「スローカロリー」など、砂糖に関わる情報満載。