りんご飴
手づくり水あめをコーティングしたつやつやでかわいい小さなりんご飴です。
クリスマスツリーに飾られるりんごは、アダムとイブの食べた「知恵の実」を象徴しています。
そんなクリスマスアイテムを可愛いりんご飴にして、食卓を飾ってみませんか？
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 88kcal（1本分）
材料（5～6 本）
- 姫りんご5～6個
- ＜Ａ＞
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- 上白糖100g
- 水20g
- ※その他準備するもの
・スティック 5～6本
・200度温度計
作り方
- ＜下準備＞
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- ※姫りんごはヘタを取って洗って水気をふき取りスティックを刺しておく。
- ※コンロの横にクッキングシートを敷いたバットを用意しておく。
- ＜作り方＞
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温度計をセットした小鍋に＜Ａ＞を加え中火にかける。
鍋肌が泡立ってきたら砂糖を菜箸でやさしくつついて水と馴染ませながら砂糖を溶かす。- ※この時、混ぜすぎると気泡が入ってしまうので注意してください。
温度が140度になったら弱火に落とし、150度になったら火を止める。
スティックを持って鍋を傾け、姫りんごにくるっと1周飴を絡め、用意したバットに並べて冷ます。
- ※飴が固まってしまわないうちに手早く作業しましょう。
- ※食紅をごく少量加えると、より鮮やかに仕上がります。
- ※ぶどうやプチトマトでも可愛く作れます。
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上白糖
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